Polisi Ungkap Hasil Lab Es Kue Jadul Jakpus. Pihak Kepolisian Resor Metro Jakarta Pusat akhirnya merilis pengumuman resmi terkait hasil uji laboratorium sampel es kue jadul yang sempat menghebohkan masyarakat beberapa waktu lalu. Investigasi ini di lakukan setelah adanya laporan warga mengenai gangguan kesehatan massal yang di alami oleh anak-anak sekolah dasar setelah mengonsumsi jajanan tradisional tersebut. Melalui konferensi pers yang di gelar pagi tadi, hasil penelitian mendalam terhadap kandungan kimia dan bakteriologis pada produk tersebut di paparkan secara gamblang oleh tim forensik.
Meskipun es kue sering di anggap sebagai camilan nostalgia yang melegenda, temuan di lapangan menunjukkan adanya praktik produksi yang jauh dari standar keamanan pangan nasional. Oleh karena itu, tindakan tegas segera di ambil oleh aparat penegak hukum guna mencegah jatuhnya korban lebih lanjut. Proses pengujian sampel tersebut di lakukan di laboratorium terakreditasi untuk memastikan akurasi data yang akan di gunakan sebagai alat bukti primer dalam persidangan nantinya.
Polisi Ungkap Hasil Lab Es Kue Jadul Temuan Zat Kimia Berbahaya dan Kontaminasi Bakteri
Berdasarkan laporan yang di terima dari Pusat Laboratorium Forensik, di temukan kandungan pewarna tekstil jenis Rhodamin B di dalam lapisan warna merah es kue tersebut. Zat pewarna sintetis ini di larang keras untuk di konsumsi manusia karena bersifat karsinogenik dan dapat merusak organ dalam jika terakumulasi dalam tubuh. Selain zat pewarna, konsentrasi pemanis buatan siklamat juga di temukan melampaui batas wajar yang di izinkan oleh BPOM, sehingga sangat berisiko bagi sistem pencernaan anak-anak.
Bahaya Penggunaan Pewarna Tekstil pada Jajanan
Penggunaan zat pewarna non-pangan ini di lakukan oleh produsen dengan alasan untuk menekan biaya produksi sekecil mungkin. Akibatnya, kesehatan konsumen di korbankan demi keuntungan ekonomi yang tidak seberapa oleh oknum yang tidak bertanggung jawab. Dampak jangka pendek dari paparan zat ini biasanya berupa iritasi saluran pencernaan, sedangkan dampak jangka panjangnya bisa memicu gagal ginjal atau kanker.
Standar Higienitas yang Terabaikan
Selain masalah kimiawi, uji mikrobiologi menunjukkan adanya keberadaan bakteri E. coli yang sangat tinggi pada sampel air yang di gunakan untuk membekukan es. Kontaminasi ini di duga kuat berasal dari sumber air yang tidak di masak hingga mendidih sebelum di campur dengan bahan baku lainnya. Higienitas peralatan masak yang di gunakan oleh pelaku juga di nilai sangat buruk dan tidak layak untuk mengolah produk pangan komersial.
Baca Juga : Pernikahan Unik Mahar Emas 10 Gram dan Saham
Kronologi Polisi Ungkap Hasil Lab Es Kue Jadul dan Penggeledahan Pabrik Rumahan
Setelah hasil laboratorium di kantongi oleh tim penyidik. Sebuah rumah di kawasan padat penduduk Jakarta Pusat langsung di gerebek oleh petugas kepolisian. Di lokasi tersebut, di temukan berbagai bahan baku ilegal serta alat produksi yang sudah berkarat dan kotor. Pemilik usaha berinisial SR segera di amankan tanpa perlawanan. Untuk di mintai keterangan lebih lanjut mengenai distribusi produk berbahaya ini ke wilayah lain di ibu kota.
Modus Operandi Distribusi ke Sekolah-Sekolah
Distribusi es kue ini di ketahui menyasar kantin-kantin sekolah dasar dan pedagang kaki lima karena harganya yang sangat murah. Produk tersebut di bungkus dengan plastik tanpa label kedaluwarsa maupun izin edar resmi dari dinas kesehatan setempat. Oleh para pedagang keliling, es ini di jual kembali dengan harga yang terjangkau. Sehingga sangat di minati oleh anak-anak sekolah yang belum memahami bahaya pangan.
Tindak Lanjut Hukum bagi Pelaku Usaha Nakal
Pasal berlapis tentang Undang-Undang Pangan dan Perlindungan Konsumen. Akan di sangkakan kepada tersangka SR dengan ancaman hukuman penjara di atas lima tahun. Barang bukti berupa sisa bahan baku dan mesin pendingin telah di sita oleh negara untuk keperluan pengembangan kasus lebih lanjut. Kepolisian juga sedang mendalami kemungkinan adanya pemasok besar yang menyuplai bahan pewarna tekstil tersebut kepada para produsen jajanan lainnya.
Langkah Preventif Polisi Ungkap Hasil Lab Es Kue Jadul dan Dinas Kesehatan
Sebagai langkah antisipasi ke depan, koordinasi intensif sedang di bangun antara pihak kepolisian dengan. Dinas Kesehatan serta BPOM untuk melakukan razia pasar secara berkala. Sosialisasi mengenai ciri-ciri makanan yang mengandung zat berbahaya juga. Akan di gencarkan kepada pihak sekolah dan orang tua murid di seluruh wilayah Jakarta Pusat. Masyarakat pun di imbau untuk lebih selektif dalam memilih jajanan dan segera melaporkan. Jika menemukan produk yang mencurigakan di lingkungan mereka.
Meskipun pengawasan terus di perketat, peran aktif orang tua dalam memberikan edukasi kepada anak-anak. Tetap menjadi kunci utama dalam memutus rantai konsumsi makanan tidak sehat. Pemeriksaan rutin terhadap pedagang di sekitar lingkungan pendidikan. Akan di lakukan setiap minggu guna memastikan tidak ada lagi produk serupa yang beredar. Dengan adanya pengungkapan hasil lab ini, di harapkan kesadaran. Akan pentingnya keamanan pangan dapat meningkat secara signifikan di tengah masyarakat urban.